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Nos produits fermiers pour les Fêtes de fin d'année (décembre 2018)

Nos produits fermiers pour les Fêtes de fin d'année (décembre 2018) - Cellier des MontagnesLes producteurs du Cellier des Montagnes vous proposent toute une gamme de produits pour les Fêtes de fin d'année. Il y en aura pour tous les goûts.

Vos commandes pour les fêtes :

Nous vous invitons à PASSER VOS COMMANDES notamment de volaille, chapon, etc... AVANT LE 12 DÉCEMBRE 2018. Pour le foie gras cru c'est AVANT LE 3 DÉCEMBRE 2018.

Pour information, la Boulangerie Turlupain sera fermée entre le 23 décembre et le 7 janvier, vos dernières commandes de pains et viennoiseries « Turlupain » devront impérativement être passées AVANT LE JEUDI 20 DÉCEMBRE.
L’approvisionnement en pain bio sera cependant assuré pendant cette période (boulangerie Furstoss). Il y aura donc du pain frais le 24 décembre au Cellier.

D'autres produits ont des dates de commande spécifiques, consultez notre prospectus de Noël.

Vous pouvez télécharger notre prospectus détaillant notre offre pour les fêtes, ainsi que les tarifs.

Passez votre commande dès aujourd'hui :

Par téléphone au 03.89.47.23.60 (tous les jours pendant les horaires d'ouverture du magasin - fermé le mardi)

Par mail via notre formulaire de contact

Viande :

  • La ferme du CANARD ARGENTÉ et ses foies gras
    Foie gras cru de canard (à commander avant le 3 décembre), foie gras entier de canard en semi-conserve, ballotine de foie gras entier tranché sous vide, magret fourré au foie gras, rôti de canard, cuisse confite...
  • La ferme SCHWENGER-FUCHS et ses volailles
    Dinde, Roulé de dinde farcie, Chapon, Roulé de chapon farci, Poularde, Pintade, Coq entier ou coupé, Tourte à la volaille, Farce pour vos volailles*
    * Composition de la farce : abats de volailles, raisins-marrons, miel, cognac, pain, oeufs, lait, sel, épices.
  • La ferme des EMBETSCHÉS et ses viandes
    Viande de porc : Jambon en croûte, Kassler en croûte (dans le filet), Échine de porc, Rôti de porc, Tourte au porc cuisiné au Riesling, Boudin noir oignons ou pommes de terre, Grand Pâté des Embetschés...
    Viande d'agneau (Agriculture Bio) : Épaule d’agneau, Gigot d’agneau, Poitrine d’agneau
    Viande de chevreau : Cette année les chevreaux de la ferme des Embetschés arriveront juste pour Noël avec toutes les découpes habituelles possibles.
  • La ferme de REHERREY et sa viande de veau
    Livraison d'un veau le 19 décembre ; pensez à réserver
    Filet de veau, Ris de veau, Rôti sous-noix, Ragoût avec os
  • La ferme du SURCENORD et sa viande de boeuf
    Livraison d'un boeuf le 14 décembre ; pensez à réserver

Poissons et escargots :

  • La pisciculture GUIDAT
    Retrouvez toute la gamme habituelle de la pisciculture Guidat mais aussi :
    Terrine de truite, Carpaccio de truite, Feuilleté de truite fumée
    La terrine, le carpaccio et les feuilletés sont à commander avant le 20 Décembre.
  • Le PRÉ AUX COLIMAÇONS
    Escargots à l’alsacienne, Escargots à la bourguignonne, Fromentine à la bourguignonne, Fromentine au munster

Fromages :

Légumes et plats préparés:

SAVEURS DU RIED (Agriculture Bio) avec leurs fruits et légumes frais ainsi que leur gamme habituelle des conserves et plats préparés. N’hésitez pas à commander pour des volumes importants.

  • Quelques exemples de légumes cuits sous vide :
    Épinards, Carottes entières ou émincées, Pommes de terres (émincées ou grenaille), Mélange de légumes de saison, Betteraves entières, Betteraves en cubes juste à assaisonner
  • Quelques exemples de plats à chauffer :
    Gratin dauphinois, Chou rouge aux pommes, Spaetzele (nature, persil ou potimarron), Gratin pommes de terre et légumes

Douceurs et pains :

  • La ferme des SCHALANDOS (Agriculture Bio) avec ses bûches glacées
  • La ferme du KALBLIN (Agriculture Bio) avec ses sorbets bio
    Cassis, églantine, framboise, mûre, myrtille, rose, fleur d'acacia, fleur de sureau
  • Le RUCHER DU SCHAUENBERG avec ses produits de la ruche
    Le rucher vous propose une large variété de miels et des recettes originales comme le Méllinoisette à étaler sur du bon pain légèrement grillé…. Les abeilles et Michael vous proposent du miel d’acacia, de tilleul, de fleurs, de forêt, de châtaigner et de sapin.
    Mellinoisette (recette originale de purée de noisettes torréfiées et de miel d’acacia), Miel en pot de 250 g, Miel en pot de 500 g, Paquet cadeau de miels différents 3 x 250 g, Bougie roulée en pure cire d’abeille
  • BARBARA MEYER avec son pain d'épices et autres douceurs
    Bredala sachet, Nougat, Pain d’épices nature
    Pain d’épices aux noisettes, orange, chocolat, Cranberry, figue ou encore gingembre
  • TURLUPAIN (Agriculture Bio) avec toute une gamme de pains bio et plus spécifiquement pour vos repas de fêtes :
    Le Gallupain (aux fruits secs, poires et pommes fraîches), La fougasse aux olives, Le pain aux graines, Le pain de seigle (pour accompagner foie gras et crustacés), Le pain au petit épeautre (farine la moins riche en gluten)
    À commander avant le jeudi 20 décembre

Alcool et Vins :

  • André STENTZ (Agriculture Bio / NATURE & PROGRES) avec son vin d'Alsace
    Sylvaner, Pinot gris, Riesling, Gewurztraminer, Crémant d’Alsace, Gewurztraminer vendanges tardives
  • La ferme du KALBLIN (Agriculture Bio) avec ses eaux de vie, ses liqueurs et sa bière
    Eaux de vie de coing, marc, kirsch, griotte, framboise, cassis, prunelle, myrtille, mûre, alisier, sorbier, sureau noir, aspérule, mélisse, menthe, gentiane, monarde, baies de houx.
    Liqueurs de cerise noire, cassis, framboise, mûre et myrtille
    Bière en Pack de 4, Amer bière, Pack Amer (3 bières blondes +1 Amer)

Fleurs et décorations de Noël :

  • JACKY FLEURS
    Arrangements de Noël, Étoiles de Noël (cultivées dans leurs serres à Illhaeusern), Sapins, Orchidées, Fleurs coupées, plantes fleuries…
  • La ferme du KALBLIN avec ses eaux de vie, ses liqueurs et sa bière
    Eaux de vie de coing, marc, kirsch, griotte, framboise, cassis, prunelle, myrtille, mûre, alisier, sorbier, sureau noir, aspérule, mélisse, menthe, gentiane, monarde, baies de houx.
    Liqueurs de cerise noire, cassis, framboise, mûre et myrtille
    Bière en Pack de 4, Amer bière, Pack Amer (3 bières blondes +1 Amer)

Paniers garnis :

Pour vos cadeaux, nous vous proposons également des paniers garnis à composer en magasin.

Vous pourrez les composer en choisissant parmi tous les produits proposés en magasin : pâtés et foie gras, confitures, herbes, moutardes, fromages, bières, vins et spiritueux, bougies, décorations florales de Noël, pain d’épices, miels, etc.

Nous vous proposons également pour vos paniers garnis de Noël : de la confiture de Noël, de la tisane de Noël, « Les Folies » myrtille/framboise/mûres (Lot comprenant 1 sirop, une confiture et une gelée)

 

 

Toute l'équipe du Cellier des montagnes vous souhaite de très belles Fêtes de fin d'année !

 

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