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Ferme du Surcenord
La Ferme du Surcenord est un producteur membre du Cellier des Montagnes depuis 2023. Grégoire vous y accueille au magasin.
Située à 1 000 mètres d’altitude, sur la commune d’Orbey, la ferme bénéficie d’un cadre naturel préservé, au cœur du massif vosgien. Ce lieu unique allie harmonieusement agriculture de montagne et démarche socio-éducative.
Productions de la Ferme du Surcenord
Nous élevons des vaches vosgiennes, une race locale reconnue pour la qualité gustative de sa viande, ainsi que des brebis corses, race laitière dont le lait est transformé sur la ferme en fromages et en yaourts.
Nos animaux valorisent les prairies naturelles d'altitude typiques du massif vosgien durant la belle saison. En hiver, ils sont nourris en grande partie avec le foin produit sur la ferme, garantissant une alimentation saine, naturelle et de qualité.
En complément de l’élevage de ruminants, la ferme accueille également des équidés (chevaux et poneys). Ceux-ci participent à des activités d’équithérapie et permettent une rotation bénéfique des pâturages, contribuant ainsi à la bonne santé des animaux et à l’entretien des paysages.
Une vocation sociale et éducative
La Ferme du Surcenord est bien plus qu’un simple lieu de production agricole. Elle porte une forte vocation sociale et éducative en accueillant quotidiennement des jeunes issus d’un IMPRO (Institut Médico-Professionnel).
Ces jeunes trouvent à la ferme un environnement structurant et bienveillant, propice à l’apprentissage du respect des animaux, du travail en équipe et des savoir-faire agricoles. La ferme devient ainsi un lieu de transmission de valeurs essentielles : patience, persévérance, confiance en soi, et respect de l’environnement.
Produits proposés au Cellier des Montagnes
- Viande de bœuf sous vide
- Saucisson sec pur bœuf
- Pérail de brebis
- Brebieta (fromage de brebis en saumure)
Labels et certifications
Agriculture Biologique (AB) depuis 1999, Marque Valeur Parc, Race Bovine Vosgienne (RBV)
Ferme du Surcenord
402 Le Surcenord - 68370 ORBEY
06 95 24 62 04
Contact et horaires du Cellier
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